18164286250032570_edited_edited.jpg

MIXEDBYBELLA

Din privata bartender​

Kreativ bartender med en passion för att kombinera naturens egna smaker med det visuella intrycket

 

Är du nyfiken på att utforska dina smakpreferenser och avnjuta en perfekt cocktailupplevelse hemma? Eller vill du skapa en oförglömlig upplevelse för en vän som vill utforska drinkarnas värld?

 
IMG_6872_edited_edited.jpg
 

BELLA PORCILE

Frilansande bartender, med ena foten i italiens pastagrytor och den andra i den svenska urskogen. 

Mer eller mindre född på krogen, med en pappa från Italien med flera restauranger i sin ägo väcktes tidigt mitt intresse för smaker och upplevelser. De senaste åren har jag upptäckt "foraging"- en rörelse inom mat och dryck som vill återupptäcka och ta tillvara på de råvaror och smaker man traditionellt tagit från skog och mark.

Om mat, dryck och service var min första förälskelse så är skogen och naturen min senaste. Jag är ute året om och plockar örter, blommor och bär, som jag sedan förädlar till ingredienser i baren. För den som kan och vet är naturen fylld med vilda smaker som får det att gnistra i cocktailglaset. 

Min passion för att kombinera smaker och färger utvecklades så småningom till att bli synonym med fantastiska sinnesupplevelser i flytande form.

Min stil som Bartender kännetecknas av min unika stil, originalitet och kreativitet.

Välkomna in i min värld. 

 

TJÄNSTER

D1B441D2-BBED-46F3-AE3F-6C0785A5716B.jpg

EVENT OCH FÖRETAGSARRANGEMANG

Kick-off, afterwork, teambuilding och kundkvalitet.

Ge gästerna, personalen eller kunderna en minnesvärd upplevelse att ta med sig hem.

Jag lär ut grunderna inom bartending och låter alla röra, skaka och bygga sina egna cocktails. Vi går igenom hur man kan använda naturens tillgångar och smaker för att skapa unika smakupplevelser.

17943230962367695.jpg

POP-UP OCH GÄSTBARTENDER

Ta skogen till krogen och bjud på en tillfällig meny med otämjda smaker från naturens hemliga barskåp.

Jag tar fram barkoncept, komponerar drinkmenyer, utbildar personal, tar hand om era sociala medier.

18011132347288507.jpg

PRIVATA TILLSTÄLLNINGAR

Fest, möhippa, svensexa, bröllop, födelsedagar etc

Ta festen till nästa nivå och lämna starkvaran till ett proffs. Jag skapar drinkar med lokala råvaror  och tar fram en tematiserad meny - unik för tillfället.

17892406252436881.jpg

NATURUPPLEVELSER

När drack du en kotte senast? Dra på gummi stövlarna och skåla i skogens eget smakgalleri - mitt där det växer.

Jag guidar mellan älgört, rallaros och lingonris. Vad är ätbart och vad kan vi använda i våra drinkar och matlagning. Utefter säsong och tillgång skapar vi våra egna drinkar.

17850607853208889.jpg

KURSER

Vill du imponera på dina gäster med oslagbara bartendingkunskaper och de godaste drinkarna?

I mina kurser lär du dig inte bara att bemästra grunderna och klassiska drinkar, du får även designa och skapa dina egna fantastiska, originella cocktails. Lär dig ovärderliga kunskaper om vad du kan hitta och använda från vår natur. Skogen är full av nya smaker och färger, och här har du din chans att lära dig identifiera det och använda det i cocktails och kanske utveckla din egen unika stil.

Här lär du dig göra alkoholfria mocktails, olika syrups, shrubs och hur du tar till vara på bärrester.

 
 
 

VID FÖRFRÅGNINGAR KONTAKTA MIG PÅ MAIL

6FDEF09A-818A-4DA4-946F-E9D5C30B70A7_edited.jpg